（以下是個人在 日本關西 吃素實際經驗.......）
** 請小心, 不要 "試吃" 日本漬物 (我在清水寺一樣都沒買回家, 因為都含有五葷及魚類)！
網站上成份沒寫清楚,看起來都是素的. 不是所有漬物都不能吃, 但真的要問或看清楚...
** 醬油，成份很多都會加入魚類。買仙貝 或 豆腐前, 要提醒店家給 "生醬油"。
** 納豆，味噌湯，也會有魚添加。
** 便利商店 "少數" 甜甜圈 (ドーナツ) 也可能加入明膠(ゼラチン) . 官網成份
三角飯團 也可能添加魚類. 請先在網站上用翻譯軟體查詢成份後再入口.
稻荷壽司, 在7-11是有加柴魚湯, 請不要吃.
** 飲料有些含膠原蛋白(ラーゲン)(葷食) 。
KAGOME "野菜生活100" 全品項幾乎都有含 洋蔥(たまねぎ) 官網成份
** 慕斯(ムース), 果凍(ゼリー)，棉花糖(マシュマロ)，軟糖(グミ)，果凍蛋糕(ババロア) 幾乎都含明膠(ゼラチン),
** fancl 錠劑 (例：卡羅限制), 幾乎都含有 蟲膠(シェラック) 請參考網友解釋.
** pablo部份蛋糕(ドゥーブルフロマージュ5号)含明膠, 官網成份
** 大阪燒, 京都錦わらい(和來): 麵糊含柴魚湯
鶴橋風月: 烤盤刷豬油, 要請老闆換奶油. 美奶滋(有加柴魚湯), 和別的醬油都不行, 煎好直接自己加塩吃原味.
** 紅色草莓製品(包括巧克力....)：含胭脂紅，食用赤色102号（日本）, E124 (歐洲), 食用红色7号、丽春红4R , 請參考網友解釋 （吃蟲製品，容易引發過敏反應）
飛機餐：
參考了網友的說明（VLML不是中式奶蛋素），害我怕怕的。
我記得之前每次吃的應該都是VGML。
我查了一下，長榮定義VLML，是和台灣人一樣的不加蔥蒜。其他國外的飛機，就真的只能訂VGML或VOML.
1. DIY：
通常日本的hostel會提供廚房, 日本人對於米飯很重視, 可以在訂房時就看清楚照片是否有電子鍋可煮. 微波爐和煮熱水壺也通常會在共用廚房中會提供.
但我個人是奶蛋素. 比起日本素算是相對嚴格. 非常建議大家自備鍋子煮.
a. 選用象印保溫瓶煮粥 成品照片 （一定要選６小時後還有７０度以上的），不需插電，最自由便利。
b. 帶 料理鍋 煮，需要插電，但可煮麵條, 火鍋。（順便要帶小碗, 大湯匙, 筷子）
加菜，從台灣自備：
罐頭（例：飯友珍菇）
調味料，從台灣自備：
素沙茶，香菇素蠔油
買菜：(應該排在第一行程)
最方便的是Lawson便利商店 店舖查詢 (勾選 野菜・果物有り)
京都 清水五条的 Lawson 100 (百元商店, 上次有買到
烤番薯.青菜.烏龍麵.微波白飯.￥50蕨餅)
切好的青菜請小心有 洋蔥 韮菜. 範例
和歌山 Lawson (公車 35號, 南海和歌山市駅 - 久保町4)
大阪黑門市場 (難波, 日本橋附近)：豆漿，豆腐。（超市：黑門中川：草莓．．．等）
京都錦市場 (河原町, 四条, 祇園附近)
大創百元商店，細的3分鐘快煮義大利麵 (用熱水泡ok)
とようけ茶屋 單買豆腐(北野白梅町) (要和老闆說不要含有魚的, 包括送的醬油) 請老闆加 "生醬油"
2. 便利商店
a. 甜甜圈
日本 Lawson 目前沒有看到葷食成份 官網
b. 御飯糰
添加物太多的（包括醬油）, 大多不行吃. 單純只有鹽或梅子比較有可能.
(個人不愛吃, 因為都寫的很好看, 但吃起來不好吃 ^^|||)
日本 全家便利商店 官網
1.十六雑穀 梅しそおむすび(税込 120円)
有小麥和穀物16包含了混合豆，它是縮小混合可口的梅子紫蘇，
質感的好梅花芯片大米。
2. 赤飯おむすび (税込 130円)
豐滿蒸蒸籠是口感的紅豆飯。使用大納言紅豆享受質感。加了塩付芝麻。
3. 魚沼産コシヒカリ塩おむすび (税込 100円)
它是大米魚沼越光一個簡單的鹽結。通過搖動瀨戶內的藻塩的表面上，
並且完成了作為套脫的米飯口感和藻塩的味道。
4. 手巻 紅しゃけ (税込 140円)
用紀州南高梅，果肉質地和李子的美味梅飯。
3. 素食餐廳
a. 和歌山市 全素餐廳 精進cafeふぉい 城北店 官網 午餐套餐 ￥1050
b.奈良 全素 喜菜亭 facebook
c.找印度餐廳有全素的機會比較大(可用英文溝通vegetarian). 哈利波特樂園印度餐廳
其他餐廳: 看起來像是素食的"自然食", 全都不是素的(含五辛, 魚湯, 柴魚, 雞肉...等).
關西素食餐廳（可能有五葷） <- 不建議不會日文者自行選擇餐廳
--和餐廳討論(相談)的時侯, 不要只是說 "拔去xx",
老闆只會拿掉看的見的東東...
--要談的話, 就請先列印 素食文字或圖片日文說明 問老闆, 請老闆告訴我們 不含葷食的食物,
包括醬料(source)...
--"自然食" 店家, 一定都需要和店家問清楚.
(如果您覺得, "看不見", 就不在乎的話, 那何必吃素? 呵...
如果您是素食家人, 更應該幫助素食者, 享受安心的素食.
如果都說明清楚, 老闆還是拿出葷食來賣, 這樣就是老闆的問題了.......)
4. 土產 動物性鮮奶油 是指由鮮奶提煉, 奶蛋素可食。 請參考網友。
a. 大阪 Ｐablo 半熟起士蛋糕(焼きたてチーズタルト) 官網成份 , 梅田限定蘋果派(シナップル)
b. 奈良 大佛布丁(大仏プリン) 官網成份 , 奈良吉野葛本鋪 黑川本家(只能吃甜點), 中谷堂
c. 奈良 山崎屋漬物 官網 這家網路上看起來沒有葷食添加
5. 超市販售
飲料
KAGOME 只有以下可以喝: smoothie系列成份 太陽のトマトと果実成份
ASAHI 官網成份 看起來都ok
甜點
a. モンテール(monteur) 官網成份 幾乎都可以吃
（慕斯類不行, 都有明膠）
b. Frantz 神戶魔法之壺布丁, 白色原味, 金色蜂蜜番薯 可以吃.
巧克力的不行(有明膠) 官網成份
我覺得網友圖片滿實用的 我在圖片下加了幾句印出備用：
牛乳ＯＫ
肉、魚介類（かつおだしや かつおが入ってる醤油など）、すべて食べれないんです。
＝『肉、海鮮類（鰹魚汁或含有鰹魚的醬油等）全部都不能吃的關係』
ラーゲン(膠原，葷食) ：フィッシュコ ラーゲン（魚膠原蛋白），ザ・コ ラーゲン（膠原蛋白）。英：Collagen
「可能誤食的葷食日文」
かつお /カツオ/カツオエキス：鰹魚／柴魚, さば：鯖魚, チキン：雞肉
ゼラチン：明膠/吉利丁,
にら(ニラ)：薤, 玉ねぎ：洋蔥, ねぎ：蔥, にんにく：蒜頭,
らっきょう (ラッキョウ)：青蔥, あさつき(アサツキ)：韭菜
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以下參考網友
鯵（あじ azi）：竹筴魚 , 鮎（あゆ ayu）：香魚 ,
かんぱち（kanbachi）：紅甘参, かれい（karei）：鰈魚
平目（ひらめ hirame）：比目魚, あんこう（ankou）：鮟鱇魚,
穴子（あなご anago）：星鰻, さんま（sanma）：秋刀魚,
すずき（suzuki）：鱸魚, 鯛（たい tai）：鯛
鰹（かつお katsuo）：鰹魚, 鯖（さば saba）：青花魚,
ししゃも（shishamo）：柳葉魚, 鮭（さけ、しゃけ sake, shake）：鮭魚（サーモン）
鰯（いわし iwashi）：沙丁魚, 鰻（うなぎ unagi）：鰻魚,
鯉（こい koi）：鯉魚, 河豚（ふぐ fugu）：河豚
鮫（さめ same）：鯊魚, 鱈（たら tara）：鱈魚,
はも（hamo）：海鰻, まぐろ（maguro）：鮪魚
鱒（ます masu）：鱒魚, ぶり（buri）：鰤魚, 子肌（こはだ kohada）：鰈魚
はた（hata）：石斑, まながつお（managatuo）：白鯧魚, いか（ika）：花枝
たこ（tako）：章魚, 甘えび（amaebi）：甜蝦, いくら（ikura）：鮭魚卵
うに（uni）：海膽, あわび（awabi）：鮑魚, とろ（toro）：鮪魚肚肉
数のこ（かずのこ kazunoko）：晒乾的青魚子, なまこ（namako）：海參
かに（kani）：蟹, かにみそ（kanimiso）：蟹黃, しゃこ（shako）：蝦蛄,
刺身（さしみ sashimi）：生魚片
たらこ（tarako）：鹹的鱈雪子, 明太子（めんたいこ mentaiko）：明太子
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納豆： （以下示範，台灣百貨購入，請丟掉醬包，自己另加入 ＂生醬油＂）
東京素食, 請參考
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